{"id":198,"date":"2024-05-01T20:31:32","date_gmt":"2024-05-01T18:31:32","guid":{"rendered":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/?p=198"},"modified":"2024-07-12T17:49:52","modified_gmt":"2024-07-12T15:49:52","slug":"azienda-agricola-dellabbazia-di-farneta-a-cortona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/en\/azienda-agricola-dellabbazia-di-farneta-a-cortona\/","title":{"rendered":"Azienda agricola dell&#8217;Abbazia di Farneta a Cortona"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019azienda agraria del\u00a0<strong>Capitolo della Cattedrale di Cortona<\/strong>\u00a0\u00e8 sita nel Comune di Cortona (AR), frazione\u00a0<strong>Farneta<\/strong>, \u00e8 gestita dall\u2019<strong>Azienda Agricola Piconi Alessandro a Cascia<\/strong>\u00a0(PG). Si estende per circa 130 ettari intorno all\u2019antica Abbazia di Farneta. \u00c8 attiva nelle produzioni agrarie di\u00a0<strong>olivo, vite e seminativi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">The real flagship of the company is the production of Organic Extra Virgin Olive Oil.<br>The olive grove dates back to the 10th century and was started by the black Benedictine monks who founded Farneta Abbey.<br>Oggi, le olive ottenute da una gestione naturale dei nostri oliveti situati sulle colline dell\u2019Abbazia di Farneta, vengono raccolte al giusto grado di maturazione e frante, nel giro di poco tempo nel frantoio aziendale per ottenere un prodotto di ottima qualit\u00e0 in grado di esaltare i sapori ed i profumi dell\u2019olio delle nostre terre. La nostra produzione di olio extravergine di oliva biologico deriva da cultivar <strong>FRANTOIO<\/strong>, <strong>LECCINO<\/strong>, <strong>MORAIOLO<\/strong> e <strong>PENDOLINO<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In azienda trovate anche l\u2019ottimo\u00a0<strong>Cortona Vin Santo Doc<\/strong>, ottenuto dalle uve Trebbiano, Grechetto e Sangiovese prodotte nel vigneto aziendale,\u00a0<strong>erede dei vigneti impiantati dai monaci benedettini<\/strong>.<br>Dal vigneto otteniamo le uve che, appassite e\u00a0<strong>lavorate secondo le tradizioni dei monaci<\/strong>, ci danno il Cortona Vinsanto DOC. I grappoli vengono raccolti a mano, appesi in appositi locali per un periodo ottimale di appassimento. La loro successiva lavorazione avviene nel pieno rispetto\u00a0<strong>dell\u2019antica tradizione dell\u2019Abbazia<\/strong>\u00a0affinch\u00e9 si possa ottenere un prodotto di\u00a0<strong>alta qualit\u00e0<\/strong>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019azienda agraria del\u00a0Capitolo della Cattedrale di Cortona\u00a0\u00e8 sita nel Comune di Cortona (AR), frazione\u00a0Farneta, \u00e8 gestita dall\u2019Azienda Agricola Piconi Alessandro a Cascia\u00a0(PG). Si estende per circa 130 ettari intorno all\u2019antica Abbazia di Farneta. \u00c8 attiva nelle produzioni agrarie di\u00a0olivo, vite e seminativi. Il vero fiore all\u2019occhiello dell\u2019azienda \u00e8 la produzione di Olio di Oliva Extra Vergine Biologico.L\u2019uliveto risale al X secolo e fu avviato dai monaci benedettini neri che fondarono l\u2019Abbazia di Farneta.Oggi, le olive ottenute da una gestione naturale dei nostri oliveti situati sulle colline dell\u2019Abbazia di Farneta, vengono raccolte al giusto grado di maturazione e frante, nel giro di poco tempo nel frantoio aziendale per ottenere un prodotto di ottima qualit\u00e0 in grado di esaltare i sapori ed i profumi dell\u2019olio delle nostre terre. La nostra produzione di olio extravergine di oliva biologico deriva da cultivar FRANTOIO, LECCINO, MORAIOLO e PENDOLINO. In azienda trovate anche l\u2019ottimo\u00a0Cortona Vin Santo Doc, ottenuto dalle uve Trebbiano, Grechetto e Sangiovese prodotte nel vigneto aziendale,\u00a0erede dei vigneti impiantati dai monaci benedettini.Dal vigneto otteniamo le uve che, appassite e\u00a0lavorate secondo le tradizioni dei monaci, ci danno il Cortona Vinsanto DOC. I grappoli vengono raccolti a mano, appesi in appositi locali per un periodo ottimale di appassimento. La loro successiva lavorazione avviene nel pieno rispetto\u00a0dell\u2019antica tradizione dell\u2019Abbazia\u00a0affinch\u00e9 si possa ottenere un prodotto di\u00a0alta qualit\u00e0.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":928,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-198","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=198"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1343,"href":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198\/revisions\/1343"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agricolapiconi.studio-magda.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}